سمك القرش يكافح السرطان

  يسعى الباحثون في جامعة أبيردين باسكتلندا إلى الحصول على دواء عجيب لمكافحة سرطان الثدي من خلال سمك القرش. ويأملون أن تكون الأجسام المضادة القوية الموجودة في جهاز مناعة هذه الأسماك التي تعيش في أعماق المحيطات بمثابة عقار “هيرسبتين” جديد، وهو العقار الذي وصف لدى اكتشافه قبل عقد من الزمن بأنه أكبر تطور في علاج […]

أقرأ المزيد
كيف نميز الطعام المغشوش

السمك : السمك سريع التعفن جداً وخصوصا في فصل الصيف , وللسمك رائحة خاصة به ( ززفارة مقبولة ) فان الانسان يجب ان يعتني بشمه فاذا وجد به اية رائحة كريهة غير طبيعية دل ذلك على فساده , ويجب دائما الشك في السمك اذا وجد البائع قد ازال امعاؤه علماً منه انها المكان الذي يبتدئ […]

أقرأ المزيد
اكثر من 40 نصيحه للمطبخ

منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ملتقى أفراد أسرتك عند تناول الطعام . لذلك سنضع بين يديك سيدتي هذه النصائح المفيدة و الهامة جدا لكل ست بيت : 1- بعد القلى بالزيت او السمن نصب على البوتاجاز او الفرن مسحوق التنظيف ويمسح […]

أقرأ المزيد
مصطلحات المطبخ ومعانيها

تختلف الاسماء المتداولة لبعض المواد المستخدمة في المطبخ في دول العالم العربي من منطقة لأخرى . وفي ما يلي محاولة لوضع المرادفات المختلفة لكل نوع : معكرونة / أعواد اسباجيتي ورق قصدير / المنيوم القرنبيط الأخضر / بروكلي بطاطس، بطاط / بطاطا خبز جاف مطحون / بقسماط الفرفحيني أو البقلة هي نبات ذات أوراق خضراء صغيرة تشبه […]

أقرأ المزيد
فوائد الزنجبيل

لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان: يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب. لعلاج الصداع والشقيقة: يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان […]

أقرأ المزيد
حفظ الطعام المطهى في الثلاجة

كثيراً ما نحتاج إلى حفظ الطعام المطهى في الثلاجة لفترة قصيرة وحفظ اللحوم والخضراوات في الفريزر لمدة أطول لابد من إتباع هذه النصائح . لحفظ الطعام المطهى في الثلاجة قللي من كمية الملح والزيت أو السمن ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخرى . اختاري الخضراوات الطازجة ونقيها من أي جزء فاسد ثم لفيها في ورق […]

أقرأ المزيد
وسائل للتجميل في مطبخك !

 وسائل للتجميل في مطبخك ! الملح : هذا من أيسر وأبسط مواد التجميل.. فيستعمل الملح في العناية بالشعر من خلال شامبو الملح الجاف ( كما سيتضح ).. وفي عمل غسول للفم.. وفي حمامات القدمين . الشاي : المادة الفعّالة بالشاي هي مادة « التانين ».. وهذه المادة وجد أن لها بعض الفوائد الجمالية للجلد.. فنظراً […]

أقرأ المزيد
رائحه جميله كل ماتفتحي الثلاجه

هل ترغبين بالقضاء على الروائح و التمتع برائحه منعشه كلما فتحت باب الثلاجه . كميه من الفحم المكعبات الخاصه للشوي تساوي 8 ملاعق طعام تقومين بتكسيره وهذا بوضع كميه من الفحم في كيس ومن ثم الطرق بواسطة اداة ثقيله حتى يصبح مجروشاُ. 8 ملاعق كبيره من البيكنغ صودا . 2 ملعقة طعام من مطحون قشر الليمون أو […]

أقرأ المزيد
نصائح لمنع نشوب حريق في مطبخك

نصائح لمنع نشوب حريق في مطبخك لاسمح الله لمنع نشوب الحرائق الناجمة عن الطهي والوقاية منها اتبعي النصائح التالية: • لا ترتدي ملابس فضفاضة ذات أكمام تشتعل بسهولة عند تحريك الطعام  الموجود في أواني الطهي ،أو عندما تمدين يدك لتتناولي شيئا فوق مواقد الاشتعال الخلفية أو الجزء العلوي للفرن. • تأكدي من أن الإضاءة في المطبخ […]

أقرأ المزيد
نصائح مطبخية ( الميكرويف )

في السنوات الأخيرة إنتشر فرن المايكروويف بشكل كبير في المنازل , ولكن تبقى ربة البيت تجهل الكثير عن ماهية عمل الفرن , وإستخداماته وطريقة العناية به . ولأن الكثير من الأخوات يسألن عن إستخدامات هذا الفرن… ومدى ملائمته للصحة وماهية عملة ..إرتأيت أن أخصص موضوعاً كاملاً يتحدث عن كل ما يخص هذا الفرن . كيف يعمل المايكروويف […]

أقرأ المزيد
%d مدونون معجبون بهذه: