المكونات والمقادير :

– 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم. – ½ كوب من صلصة المايونيز أو الصلصة الخاصة بالسلطة. – ½ كوب لبن رائب خالٍ من الدسم. – ملعقة كبيرة من الشبث المفروم فرمًا خشنًا (نوع من الأعشاب المنكهة التي تشبه الشمار) أو ملعقة كبيرة من الشبث اليابس. – ملعقة كبيرة من الحليب الخالي من الدسم. – ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور. – ¼ ملعقة ملح صغيرة. – حص ثوم مدقوق. – كوب خيار مفروم. – ½ كوب فجل مفروم فرمًا خشنًا. – علبة تونا أبيض محفوظ في الماء. صفّيه وفرّقيه إلى قطع (تزن 230 غ). – بيضتان مسلوقتان مقطعتان. – 6 أكواب من أوراق الخس الأحمر المفروم فرمًا خشنًا.

طريقة التحضير :

– نظفي البطاطا جيدًا وقطعيها إلى مكعبات قبل وضعها في قدر واسلقيها في قليل من الماء لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج. صفِّيها من الماء واتركيها حتى تبرد.
– أمزجي المايونيز واللبن الرائب والشبث والحليب وقشر الليمون الحامض والملح والثوم في وعاء كبير، ثم أضيفي الخيار والبصل الأخضر والفجل المفروم.
– ثم أضيفي البطاطا والتونا والبيض المقطع واخلطيها برفق حتى تمتزج المكونات. غط الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
– عند التقديم صفّي الخس المقطع في 6 صحون للتقديم. أخلطي سلطة التونا برفق قبل وضعها فوق الخس.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: